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酒店餐具用品须要以安全为主，过年期间，一些酒店因为在过年时所准备的不足，一些餐具在用的过多后，在清洗时不小心破坏了，但是因为没有后备的餐具，一点点缺口他们也没当回事以正常用，哪么这样的餐具可以用吗？
一点小缺口可以当正常的用吗？
一般来讲一些小缺口如果是家里陶瓷餐具倒也没什么问题，哪怕就算一些酒店如果一些小缺口酒巴也是照常用，哪么这类餐具可以用吗，其实一般的酒店是可以用的，但是一定要做安全管理，在清洗时如果有缺口的餐具要选择出来，做充一的管理，实在不够时在拿出来用，但是要做好一定的说明，也要顾客提说明，以免产生不必要的麻烦，因为小缺口不注意很容易伤到小朋友，所以安全管理便成了重要的条例了，
酒店餐具用品安全管理对于酒店是毕然的/必须的，要经常给员工培训和灌输餐具安全管理的信息，酒店也要做好一系列的安全
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